Tudi bovški sir zaščiten proizvod

Novo mesto

Novo mesto

Novo mesto Projekt sloportal.info – razvijamo novo podjetništvo
Novo mesto Projekt sloportal.info – razvijamo novo podjetništvo
Novo: 26.06.2015  ob  07:20

Novo mesto › Novice › Mestne novice › Gospodarstvo › Tudi bovški sir zaščiten proizvod

 
Najnovejši videi
 
Novo mesto Zmago Jelinčić o novem družinskem zakoniku Zmago
Zmago
Novo mesto Šole so ječe Šole so ječe
Malo
Novo mesto Prerokbe Babe Vange Prerokbe Babe
Obvezen ogled
Novo mesto Resnica o varčevalnih ukrepih Resnica o
Varčevalni
Recepti
Solata s sadjem - Novo mesto, novomesto-si.info Solata s sadjem
Recept za solato z
PITA Z JURČKI IN LISIČKAMI - Novo mesto, novomesto-si.info PITA Z JURČKI IN
Praženi in
KITAJSKA KISLO PEKOČA JUHA - Novo mesto, novomesto-si.info KITAJSKA KISLO
kitajska juha z
PEČENO SADJE - Novo mesto, novomesto-si.info PEČENO SADJE
pečena jabolka in
Igre, igrice
Scooby-Doo - Novo mesto, novomesto-si.info Scooby-Doo
Scooby Doo in
Super Mario Castle - Novo mesto, novomesto-si.info Super Mario Castle
Super Mario avanturo
Bubblez - Novo mesto, novomesto-si.info Bubblez
Za tiste, ki imajo
Povezani članki
Trenutno ni povezanih vsebin
Zadnje novice
Mesto za Vaš oglas

Prostor za Vaš oglas

 
Mesto za Vaš oglas

Prostor za Vaš oglas

 
27
 
08.2012

Tudi bovški sir zaščiten proizvod

Evropska komisija je v evropskem uradnem listu objavila registracijo bovškega sira. To je že štirinajsti slovenski proizvod, registriran pri Komisiji.
Tudi bovški sir zaščiten proizvodTudi bovški sir zaščiten proizvod
 

Bovški sir je pod tem imenom (Formaggio di Plezo vero) prvič omenjen v ceniku za mesto Videm iz leta 1756, iz katerega je tudi razvidno, da je imel ta sir precej višjo ceno kot nekateri drugi siri.

V preteklosti so ga izdelovali iz surovega ovčjega mleka z dodatkom kozjega ali kravjega mleka. Zdaj gre večinoma za čisti ovčji sir, vendar mu nekateri izdelovalci še vedno primešajo do 20 odstotkov kravjega ali kozjega mleka. Uporabljajo mleko avtohtone pasme ovac - bovške ovce.

Sir je okrogle oblike in tehta med 2,5 in 4,5 kilograma. Skorja je čvrsta, gladka in ravna, od sivorjave do zamolklo bež barve. Testo je čvrsto, elastično, enakomerno sivo-bež barve, z redkimi enakomerno razporejenimi očesi ali redkimi drobnimi luknjicami in razpokami. Ima značilen, rahlo pikanten vonj in okus. Pred prodajo mora sir zoreti najmanj 60 dni.

Kaj vse iz Slovenije je registrirano?


Poleg bovškega sira ima Slovenija registrirane še ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre, nanoški sir, kočevski gozdni med, sir tolminc, prleško tünko, zgornjesavinjski želodec, šebreljski želodec, ptujski lük, kraški pršut, belokranjsko pogačo, idrijske žlikrofe, prekmursko gibanico in kraški zašink.

Registracija proizvoda pri Evropski komisiji pomeni, da je ime proizvoda na celotnem območju EU-ja zaščiteno pred ponarejanjem, zlorabami, posnemanjem in drugimi praksami, ki potrošnika lahko zavajajo o resničnem poreklu proizvoda.

 

Avtor: SuperAdminwww.rtvslo.si
 
  • Novo mesto Tudi bovški sir zaščiten proizvod
Novica se nahaja v:

 
Novo mesto sloportal.info
Novo mesto timskavoznja.com - Peljemo se skupaj
preišči portal...
Kontaktirajte uredništvo portala mesta Novo mesto
Centralni portal: www.sloportal.info Oglejte si mrežo portalov in izberite kje želite oglaševati
 
Novo mesto Bled, Slovenija
Novo mesto Bled, Slovenija
Novo mesto Mesto Brežice
Novo mesto Mesto Brežice
Novo mesto Mesto Brežice
Novo mesto Velika planina z Grintovci
Novo mesto Bohinjsko jezero
Novo mesto Ptuj, Slovenija
Novo mesto Na vrhu slapa Reke pred potapljanjem v Škocjanskih jamah
Novo mesto Mesto Piran
Novo mesto Mesto Piran
Novo mesto Mesto Snežnik
Novo mesto Postojna, Karst, Slovenia
Novo mesto Maribor, Slovenija
Novo mesto Lent, Maribor, Slovenija
Novo mesto Kolosej, Maribor, Slovenija
Ni prihajajočih dogodkov
 
novomesto-si.info priporoča
Ceramic Studio Praga - keramika tečaj
 
 
 
Kako vem je všeč novi portal?
  •   Zelo mi je všeč
  •   Imam pripombe
  •   Ni mi všeč
 
 
Časopisi

www.finance.siwww.dnevnik.siwww.revijakapital.comwww.zurnal24.si

www.slovenskenovice.siwww.novitednik.comwww.revijaobrazi.siwww.zadovoljna.si

www.delo.siwww.podjetnik.siwww.dolenjskilist.siwww.racunalniske-novice.com

www.druzina.siwww.mladina.siwww.gorenjskiglas.siwww.primorske.si

www.vecer.siwww.ekipa.orgwww.posavje.infowww.sloveniatimes.com

 
Mesto za Vaš oglas

Prostor za Vaš oglas

 
 

Novo mesto › Novice › Mestne novice › Gospodarstvo › Tudi bovški sir zaščiten proizvod

 

 

 

 
 
Novo mesto RSS - Powered by: WMD - Spletno gostovanje Novo mesto - CMS Novo mesto - Izdelava web strani Novo mesto - SEO Novo mesto - Spletna trgovina Novo mesto - Novice